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Salut à tous,
Ayant à l'esprit d’étoffer ma cave, ce serait super d'échanger (...si c'est pas trop confidentiel car les très bons vins abordables financièrement sont de plus en plus rares...) de bonnes adresses de cavistes ou de producteurs qui seraient encore méconnus du grand public et d'accord pour accueillir de nouveaux clients...
Attention!!! il ne s'agit pas là d'enfoncer des portes ouvertes en nommant des Coche Dury, Ganevat, Rayas et autres Granges des Pères mais des noms un peu moins célèbres mais avec un vrai rapport qualité prix...
Je commence avec le domaine de Cressance (situé près d'Uzès et découvert à un mariage) , cuvée rocailles et le domaine Ratapoil (jura découvert dans un étoilé michelin) avec la cuvée "l'indocile"..
J'ajoute que l'alcool est à consommer avec modération...
benjamin
Ayant à l'esprit d’étoffer ma cave, ce serait super d'échanger (...si c'est pas trop confidentiel car les très bons vins abordables financièrement sont de plus en plus rares...) de bonnes adresses de cavistes ou de producteurs qui seraient encore méconnus du grand public et d'accord pour accueillir de nouveaux clients...
Attention!!! il ne s'agit pas là d'enfoncer des portes ouvertes en nommant des Coche Dury, Ganevat, Rayas et autres Granges des Pères mais des noms un peu moins célèbres mais avec un vrai rapport qualité prix...
Je commence avec le domaine de Cressance (situé près d'Uzès et découvert à un mariage) , cuvée rocailles et le domaine Ratapoil (jura découvert dans un étoilé michelin) avec la cuvée "l'indocile"..
J'ajoute que l'alcool est à consommer avec modération...
benjamin
Membre
Membre
La seule chose que je puisse dire c'est que j'ai acheté une cave à vin pour la maison dans le Sud.
Capacité de 300 bouteilles
J'y suis descendu cet été en vacances avec la BMW Touring qui avait le PC arrière qui frottait par terre ... 18 cartons de Bourgogne dedans ...
L'armoire est déjà bien remplie
PS : ma religion m’interdisant de boire autre chose que du Bourgogne, je ne peux pas commenter les références ci-avant mentionnées
Pi plus sèrieusement, j'aime bien le vin, mais pour le côté convivial ; je mets suffisamment de fric dans d'autres conneries pour ne pas en rajouter:D
Dopnc je n'achète que des petits bourgognes, que personnellement je trouve très bien, qu'on peut trouver quand on s'y connait un peu à < 15 € la bouteille
Au-dessus, je me fais inviter
Capacité de 300 bouteilles
J'y suis descendu cet été en vacances avec la BMW Touring qui avait le PC arrière qui frottait par terre ... 18 cartons de Bourgogne dedans ...
L'armoire est déjà bien remplie
PS : ma religion m’interdisant de boire autre chose que du Bourgogne, je ne peux pas commenter les références ci-avant mentionnées
Pi plus sèrieusement, j'aime bien le vin, mais pour le côté convivial ; je mets suffisamment de fric dans d'autres conneries pour ne pas en rajouter:D
Dopnc je n'achète que des petits bourgognes, que personnellement je trouve très bien, qu'on peut trouver quand on s'y connait un peu à < 15 € la bouteille
Au-dessus, je me fais inviter
OlivierG50 a écrit : Bonjour
Bonne idée
Mon coup de coeur du moment : un vin rouge du languedoc :
PUECH HAUT en rouge cuvée Tête de Belier. Une pure merveille, vin bien équilibré.
25€ la bouteille (mais on en a pour son argent).
Olivier
) ... et le puech haut surfe sur sa notoriété ...dans la même catégorie => Domaine de L'Hortus Grande Cuvée
Membre cotisant
n°316
karlopsomer a écrit :Vas y , partages les bonnes adressesPierrers a écrit : Dopnc je n'achète que des petits bourgognes, que personnellement je trouve très bien, qu'on peut trouver quand on s'y connait un peu à < 15 € la bouteille
- La Chablisienne à Chablis : Petit Chablis "pas si petit" (+- 10/11 e de mémoire)
- Delaloye à Préhy : Chablis (+- 8/9 €)
- Domaine Grand Roche / Eric Lavallée : St Bris : Chablis, Aligoté (+- 10 €)
- Goisot à St Bris : Aligoté, Côtes d'Auxerre, Chablis (entre 8 et 12 €)
- Houblin à Migé : côté d'Auxerre, Coulanges (8/10 €)
En rosé :
- Vignot à JOigny / Petit gris de la côté St Jacques (< 8 €)
- Martin à Coulanges la Vineuse (7/8 €)
En rouge :
- Domaine Gd Roche à St Bris / Lavallée : 7/8 €
- Maltoff à Coulanges la Vineuse ; corps de garde à +- 8 €
- Cantin à Irancy ; 8/9 €
Un bourgogne "accessible" en prix (25€ pour les 1er crus, 19 pour le village et 17 pour le rully), bien agréable tant en blancs qu'en rouges :
Chateau de Monthelie...à Monthelie (Eric de Suremain)
Produit du Rully en blanc, du Monthelie et du Rully en rouge.
Propriété ouverte à la dégustation et millésimes "anciens" (jusque 2001 actuellement) en vente, ce qui permet de mesurer les effets millésime et vieillissement.
C'est ce blog (une mine de bonnes adresses) qui m'avait donné envie d'y aller. Jamais été déçu par les domaines présentés :
http://www.wineterroirs.com/2009/01/suremain.html
Chateau de Monthelie...à Monthelie (Eric de Suremain)
Produit du Rully en blanc, du Monthelie et du Rully en rouge.
Propriété ouverte à la dégustation et millésimes "anciens" (jusque 2001 actuellement) en vente, ce qui permet de mesurer les effets millésime et vieillissement.
C'est ce blog (une mine de bonnes adresses) qui m'avait donné envie d'y aller. Jamais été déçu par les domaines présentés :
http://www.wineterroirs.com/2009/01/suremain.html
Mon coup de coeur depuis plusieurs annees: Pour ceux qui aiment les vins capiteux sur la Syrah et le soleil, la cave cooperative de Cairanne fait vraiment des trucs de dingues pour le prix (la plupart largement sous les 10EUR) sous sa marque Camille Cayran... Souvent parfaitement au niveau des cadors de l'appellation, comme Richaud et consorts...
http://www.cave-cairanne.fr/
recommande: l'Elegante, les Voconces, l'Antique
Sante
http://www.cave-cairanne.fr/
recommande: l'Elegante, les Voconces, l'Antique
Sante
Membre
Ecrino a écrit : Un bourgogne "accessible" en prix (25€ pour les 1er crus, 19 pour le village et 17 pour le rully), bien agréable tant en blancs qu'en rouges :
Chateau de Monthelie...à Monthelie
Produit du Rully en blanc, du Monthelie et du Rully en rouge.
Propriété ouverte à la dégustation et millésimes "anciens" (jusque 2001 actuellement) en vente, ce qui permet de mesurer les effets millésime et vieillissement.
C'est ce blog (une mine de bonnes adresses) qui m'avait donné envie d'y aller. Jamais été déçu par les domaines présentés :
http://www.wineterroirs.com/2009/01/suremain.html
David Dubuet qui possède le domaine Dubuet-Monthélie nous a très gentiment reçu un 28 décembre ! Pas avare de conseils et prix accessibles : 18€ le 1er cru et 15€ le village, pour 10 cartons de mémoire (prix chez le producteur).
https://www.dubuet-monthelie.fr/
Lonestar a écrit : Mon coup de coeur depuis plusieurs annees: Pour ceux qui aiment les vins capiteux sur la Syrah et le soleil, la cave cooperative de Cairanne fait vraiment des trucs de dingues pour le prix (la plupart largement sous les 10EUR) sous sa marque Camille Cayran... Souvent parfaitement au niveau des cadors de l'appellation, comme Richaud et consorts...
http://www.cave-cairanne.fr/
recommande: l'Elegante, les Voconces, l'Antique
Sante
Membre
MadMax a écrit :Je plussoie ce choix même si les vins du languedoc commencent à vraiment devenir cher (j'ai payé de la tête de belier en 2003 15€OlivierG50 a écrit : Bonjour
Bonne idée
Mon coup de coeur du moment : un vin rouge du languedoc :
PUECH HAUT en rouge cuvée Tête de Belier. Une pure merveille, vin bien équilibré.
25€ la bouteille (mais on en a pour son argent).
Olivier
dans la même catégorie => Domaine de L'Hortus Grande Cuvée
J'ai une règle de base : je ne sers pas aux invités un vin que je n'ai pas goûté auparavant (sauf pour une bouteille que les invités amènent ou une bouteille prestigieuse dont je n'ai pas la sœur jumelle).
Franchement, goûtez-le, vous ne serez pas déçus.
Olivier
MadMax a écrit :Je plussoie ce choix même si les vins du languedoc commencent à vraiment devenir cher (j'ai payé de la tête de belier en 2003 15€OlivierG50 a écrit : Bonjour
Bonne idée
Mon coup de coeur du moment : un vin rouge du languedoc :
PUECH HAUT en rouge cuvée Tête de Belier. Une pure merveille, vin bien équilibré.
25€ la bouteille (mais on en a pour son argent).
Olivier
dans la même catégorie => Domaine de L'Hortus Grande Cuvée
Entièrement d’accord.
Lionel a écrit :à déguster au Tourne au Verre, une table au rapport qualité/prix exceptionnelLonestar a écrit : Mon coup de coeur depuis plusieurs annees: Pour ceux qui aiment les vins capiteux sur la Syrah et le soleil, la cave cooperative de Cairanne fait vraiment des trucs de dingues pour le prix (la plupart largement sous les 10EUR) sous sa marque Camille Cayran... Souvent parfaitement au niveau des cadors de l'appellation, comme Richaud et consorts...
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Lors de ma dernière visite, nous avons pose nos seants de midi à Coteaux et Fourchettes, et c'était plutôt pas mal
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