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Depts 01 - 07 - 26 - 38 - 42 - 69 - 71 - 73 - 74 + Suisse
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indienestmonnom a écrit :Ouai, c'est comme un grille-pain, ça crame souvent !:Dsebflat2 a écrit :Un genre de grille pain, positionné dans le compartiment moteurexo7000 a écrit : Bon défouloir
C est quoi Bhkz ??
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sebflat2 a écrit :Et sans Pitou et son père, les as du toast, la Lozère et la Virada ne dépasseraient pas les 20 caissesindienestmonnom a écrit :Ouai, c'est comme un grille-pain, ça crame souvent !:Dsebflat2 a écrit : Un genre de grille pain, positionné dans le compartiment moteur
Que nenni, Permathune est ton nouvel ami
Bouba aussi d'ailleurs mais ce sera surprise en juin
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Oggy a écrit :visiblement certains n'avaient pas vu la subtilitémotoby911 a écrit :Sans deconner ?Oggy a écrit : Restons calme
Sans vouloir casser le coup du bison : contentez vous de lire son premier message de ce post , c'est le seul qui compte vraiment pour les conditions d'inscriptions + le bulletin à charger , le reste ...
Nous en avons perdu Topman
flatazor a écrit : Je vous ai écrit de prévoir une petite laine pour le samedi matin...
Pas parce qu'il risque de peler, quoique parfois la météo en Lozère peut parfois être capricieuse....
Non pas pour cela... Mais ayant soin et souci de votre santé, plutôt pour que vous n'attrapiez pas froid :)
Car samedi matin nous allons descendre dans les entrailles de la terre : l'Aven Armand.
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Il maintenant venu le temps - non pas des rires et des chants - de découvrir quelques spécialités culinaires Lozériennes, dont j'aurais plaisir à partager les recettes avec vous.
Nous allons commencer aujourd’hui par une recette typique, le sac d'os, à base de cochon... Car c'est connu, au delà d'être un copaing, dans le cochon tout est bon :
Le sac d'Os :
Ingrédients : 1 panse de porc - 1,5 kg d'os plats (côtelettes, plat de côte, sternum)avec plus ou moins de viande, selon les goûts et recettes - 0.5 kg de couennes - ail, thym, laurier, sel, poivre, gros sel.
facultatifs : 1 queue de cochon - 1 oreille - 1 morceau de pointe d'échine ou d'échine - clous de girofle.
Racler la panse de cochon (intérieur et exterieur). La nettoyer avec du vinaigre et un oignon.
Garnir la panse avec les os et les couennes coupées en petits dés. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre, le thym et le laurier. Mélangez tous les ingrédients.
Coudre la panse et frotter avec du gros sel sur toute la surface de l'estomac.
Laisser sécher dans un lieu frais (et ventilé si possible) pendant 2/3 jours et laisser reposer entre 2 et 4 jours avant de la faire cuire ou de la congeler.
Faire dessaler le sac d'Os pendant 48 heures avant la cuisson. Enrouler la panse dans un linge pour la cuisson à feu doux (3 à 4 heures dans de l'eau). Certains profitent de la cuisson pour faire cuire des légumes dans la Casserole comme un pot-au-feu.
Une petite photo valant mieux qu'un long discours, ca donne envie
Nous allons commencer aujourd’hui par une recette typique, le sac d'os, à base de cochon... Car c'est connu, au delà d'être un copaing, dans le cochon tout est bon :
Le sac d'Os :
Ingrédients : 1 panse de porc - 1,5 kg d'os plats (côtelettes, plat de côte, sternum)avec plus ou moins de viande, selon les goûts et recettes - 0.5 kg de couennes - ail, thym, laurier, sel, poivre, gros sel.
facultatifs : 1 queue de cochon - 1 oreille - 1 morceau de pointe d'échine ou d'échine - clous de girofle.
Racler la panse de cochon (intérieur et exterieur). La nettoyer avec du vinaigre et un oignon.
Garnir la panse avec les os et les couennes coupées en petits dés. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre, le thym et le laurier. Mélangez tous les ingrédients.
Coudre la panse et frotter avec du gros sel sur toute la surface de l'estomac.
Laisser sécher dans un lieu frais (et ventilé si possible) pendant 2/3 jours et laisser reposer entre 2 et 4 jours avant de la faire cuire ou de la congeler.
Faire dessaler le sac d'Os pendant 48 heures avant la cuisson. Enrouler la panse dans un linge pour la cuisson à feu doux (3 à 4 heures dans de l'eau). Certains profitent de la cuisson pour faire cuire des légumes dans la Casserole comme un pot-au-feu.
Une petite photo valant mieux qu'un long discours, ca donne envie
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fabien37 a écrit : heureusement ça a l'air servi avec des patates 'simples', imaginons que ce soit servi avec de l'aligot !!!!!!!!!!!!!
[hr]
Bou² a écrit : De budget aussi, j'imagine que le bouba est inclus dans le forfait alors pour que le sac d'os faut raquer un supplément
Il être attentif et bien faire les choses dans l'ordre.
D'abord tu t'occupes du sac d'os, ensuite tu passes voir Bouba. Ca aide à faire sortir les os que tu as avalés.
Le deuxième jour, le dessert, c'est des noix de coco. Bouba s'occupera également de celui qui aurait avalé son dessert d'un seul coup. Ca sort tout seul après traitement ...
D'abord tu t'occupes du sac d'os, ensuite tu passes voir Bouba. Ca aide à faire sortir les os que tu as avalés.
Le deuxième jour, le dessert, c'est des noix de coco. Bouba s'occupera également de celui qui aurait avalé son dessert d'un seul coup. Ca sort tout seul après traitement ...
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Petit joueur, le flatazor ..... il détourne notre attention en nous parlant de ses derniers exploits seksuwels et culinaires pour nous cacher qu'il est devenu une tafiole qui ne fait plus rouler son auto because peinture neuve ... La technique de l'écran defumée, quoi. On s'est fait eu 
.
Je crois qu'en réalité, il est tjs vexé que je l'aie rattrapé l'année dernière dans la montée d'un col Lozèrien avec ma caisse full stock, malgré son moteur de tricheur
.Je crois qu'en réalité, il est tjs vexé que je l'aie rattrapé l'année dernière dans la montée d'un col Lozèrien avec ma caisse full stock, malgré son moteur de tricheur
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DS a écrit :indienestmonnom a écrit : On a le choix entre Bouba et le sac d'os ? J'hésite...
dans les deux cas , ils empruntent le même chemin mais pas dans le même sens ,à toi de voir !
Suis-je clair ???
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c'est ta copine:D
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kal24E a écrit : Petit joueur, le flatazor ..... il détourne notre attention en nous parlant de ses derniers exploits seksuwels et culinaires pour nous cacher qu'il est devenu une tafiole qui ne fait plus rouler son auto because peinture neuve ... La technique de l'écran defumée, quoi. On s'est fait eu
Je crois qu'en réalité, il est tjs vexé que je l'aie rattrapé l'année dernière dans la montée d'un col Lozèrien avec ma caisse full stock, malgré son moteur de tricheur
Pour le moment je me débat dans mes problèmes de compatibilité d'amortisseurs de 914 et c’est loin d'être résolu
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