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Titre du sujet - Epicuriens et Hédonistes : vos réalisations culinaires

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Epicuriens et Hédonistes : vos réalisations culinaires - par MadMax

Posté : 18 janv. 2022, 21:29

on a pas un pass vip laurent nous ???

- par EDG1

Posté : 18 janv. 2022, 21:36

laurent997 a écrit :
Ah mer*e !!!

On est limités en vins

- par revio

Posté : 16 mars 2022, 11:57

Bonjour

mousse framboise / crémeux pistache / confit de framboise / biscuit pistache framboise / croustillant pistache

coque chocolat / mousse vanille / caramel / biscuit vanille

pâte sucrée / crème de noisette / croustillant praliné / ganache noisette / praliné coulant

pâte sucrée / crémeux pistache / ganache pistache / praliné pistache

pâte sucrée / crème d'amande / crème vanille / confit de fraise / fraises

pâte feuilletée / crème vanille / confit de mara des bois / chantilly aux dragées

pâte sucrée / crème d'amande / crème vanille / confit de myrtille / myrtilles

pâte sucrée / crème d'amande / crème vanille / confit de mirabelle / mirabelles

mousse pêche vanille / crémeux melba / confit de pêche / financier amande framboise / croustillant riz souflé

ganache montée chocolat / mousse chocolat framboise / confit de framboise / crémeux vanille / dacquoise chocolat

crème vanille / praliné pistache / crémeux pistache

ganache montée vanille / mousse caramel/ crémeux vanille / caramel tendre / éclats de noix de macadamia / brownie macadamia

pâte sucrée / crème d'amande aux marrons / confit myrtille framboise / meringue / chantilly vanille / crème de marron

crème mousseline noisette / caramel praliné / noisettes / dacquoise noisette / sablé

pâte sucrée / crémeux chocolat / sauce chocolat / nougatine grué de cacao / palet de poires / chantilly vanille

mousse café Dulcey / crémeux caramel café / biscuit amande café / croustillant praliné café

- par mrm

Posté : 16 mars 2022, 12:01

C'est magnifique. ça donne faim, aussi...

- par Oggy

Posté : 16 mars 2022, 12:08

Toujours aussi beau (et surement bon) Revio

- par detuning-man

Posté : 16 mars 2022, 13:29

ce coup de main

- par loren

Posté : 16 mars 2022, 13:30

Certainement très bon , incroyablement jolie
Bravo

- par francoisbd

Posté : 16 mars 2022, 15:07

C'est ton métier? Pour avoir un tel niveau de maitrise, tu dois y passer des heures des heures, non?

Félicitations, un régal pour les yeux, j'imagine la dégustation

Epicuriens et Hédonistes : vos réalisations culinaires - par quentinf

Posté : 16 mars 2022, 16:13

Oh les tueries !
Les recettes tu les trouves où?

- par Papi Gégé

Posté : 17 mars 2022, 15:50

Loin d’être à la hauteur de revio, mise en chantier d’une sauce Bolognaise en vue de l’élaboration de lasagnes.

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