Sortie Bourgognes 20-21 mai 2017 / LE RETOUR

[Stephane67]

La sortie Bourgogne prendra de l'ampleur par rapport à l'année dernière : plus de roulage, bonnes tables et hôtels de charme seront au programme.

Il s'agira cette fois d'une grande traversée de la région pour relier les différents vignobles par de belles petites routes où nos autos et leurs pilotes pourront s'épanouir.
Le but sera donc d'emprunter un maximum de virages et des paysages variés en commençant à Chablis pour finir vers Mâcon.

Dans le détail, pour les plus courageux RV le vendredi 19 mai à 16h30 pour une "before" qui débutera par une visite et dégustation (du Petit Chablis au Grand Cru), suivie d'un resto avec hôtel sur place.
Menu : Kir et amuses papilles - Jambon persillé de Bourgogne et ses légumes croquants au vinaigre - Joue de boeuf Bourguignonne accompagnée de tagliatelles et légume de saison- Charlotte aux framboises.
Vins : Saint-Bris E. Lavallée et Coulanges la Vineuse Clos du Roi










Départ pour tous samedi matin à 8h00 pile. L'itinéraire de la journée reliera Chablis à Nuits-Saint-Georges, en donnant la part belle au Morvan durant la matinée.
Déjeuner à Saulieu : Kir et ses becs salés -Terrine de canard au foie gras - Mignon de porc crème de cassis et moutarde de Dijon à l'ancienne - Fromage blanc de campagne - Mousse au chocolat au poivre de Timut et cigarette russe - Café
Vin : Pinot Noir domaine Pascal Henry

L'après-midi, la Côte d'Or est au programme, ainsi qu'une petite pause vers 16h30 dans une fromagerie.

Soirée du samedi à Nuits St Georges, hôtel 3 étoiles où nous dinerons également. Situé en pleine nature. Grand parking. Et jolie piscine.
Menu : Carpaccio de Coquille St Jacques - Demi coquelet désossé cuit au vin de Savagnin accompagné d'un gratin de ravioles de Royan- Gratin de Mûres sabayon Amaretto crème glacée caramel au beurre salé et crème de mûres
Vins : Bourgogne blanc Clos du Château de Meursault et Mercurey rouge "Clos de la Marche" de chez Louis Max












Dimanche, frais et dispos , on repart à 8h00 direction Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, halte surprise dans le vignoble, et arrivée vers 13h dans un petit village du Mâconnais pour le repas de clôture, chez un chef Meilleur Ouvrier de France.
Menu : Asperges vertes et oeuf parfait assaisonnés de parmesan et copeaux de jambon ibérique, Paleron de boeuf Black Angus strates de pommes de terre et légumes de printemps jus marchand de vin, Fraises des bois crémeux vanillé sablé breton et sorbet gariguette.
Vins : Mâcon-Fuissé domaine Pollier et Fleurie "Clos de la Roilette" domaine Couderts





Ceux veulent s'inscrire : c'est parti ! J'ai comme limite 20 chambres (seulement 11 pour la before) et 40 couverts.
Sortie réservée aux membres à jour de leur cotis comme le veut l'usage.


Tarif :

* 270€ pour une personne en chambre single, 430€ pour deux en chambre double (incluant 3 repas et les vins, l'hôtel, petit déjeuner, taxe de séjour, road-book)
* Supplément de 148 € en solo ou 194€ en duo pour la before (diner, hôtel et dégustation)

Règlement par chèque ou virement à l'ordre du club911.net, me contacter par MP pour les détails.
Attention : pour des questions de gestion de l'organisation, aucun remboursement possible après le 10 avril.


PS : Merci à ROM_1,flatazor et auriga71 qui ont apporté leur pierre à l'édifice, et à Oggy pour "l'administratif".





Liste des inscrits :

1/ Stephane67 - 2 pers avec before (930) Payé
2/ ROM_1 - 2 pers sans before (Boxster Spyder) Payé
3/ PapiGégé - 2 pers avec before (968CS) Payé
4/ Seb_95 - 2 pers avec before (964) Payé
5/ docdodo94 - 2 pers avec before (2.2E) Payé
6/ Oliv997S - 1 pers avec before (997) Payé
7/ Cheers - 2 pers sans before (911 Targa '73) Payé
8/ Happy few - 2 pers sans before (997) Payé
9/ Sly68 - 1 pers avec before (996 turbo) Payé
10/ didou60 - 2 pers avec before Payé
11/ OlivierG50 - 2 pers sans before (997 turbo) Payé
12/ Cassou - 2 pers avec before (996 Cab) Payé
13/ DanGT4 (2beGT2) - 2 pers avec before (Cayman GT4) Payé
14/ pitchoun911 - 2 pers avec before Payé
15/ chtisuisse - 2 pers avec before Payé
16/ Olivier Huet - 2 pers avec before hotel bis (997 cab ou 928 S2) Payé
17/ Marco Polo - 2 pers avec before hotel bis (991 cab) Payé
18/ CCS997 - 2 pers avec before hotel bis (993) Payé
19/ Cooperslide - 1-2 pers avec before hotel bis (968) Payé
20/ GP21 - 1-2 pers avec before hotel bis (996 GT3) Payé

Liste d'attente :

Valery4279 / 2 pers
MBI
Corpas
Herve51